Foto: Yhadira Paredes

75 por ciento de café robusta para surtir a Nestlé se sembrará en Veracruz

Yhadira Paredes. Xalapa, Ver. 10 Enero 2019. El secretario de Desarrollo Económico de Veracruz, Ernesto Pérez Astorga sostuvo que el 75 por ciento de la producción de café robusta que se plantará en la entidad con inversión de la empresa Nestlé será para exportación, por lo que negó que se vaya a afectar a los productores veracruzanos del aromático. 

El funcionario estatal sostuvo que se generará una gran inversión y empleos, además que los empresarios y productores podrán sembrar esta especie en sus tierras, sobre todo aquellas que en su momento funcionaron para ganadería y producción de caña. 

Se usarán aquellas tierras que no han tenido vocación en 500 metros, 600 metros que tenga agua, “hoy es una vocación para poder sembrar café robusta, aquí no viene a imponer Nestlé el tipo de cultivo que se tiene qué hacer, sino que viene a proponer una nueva oportunidad para los inversionistas del campo para poder evaluar si es un producto es rentable y van a poder sembrar en lugar de caña, café; en lugar de tener ganado, van a poder tener café”.

Confirmó que la instalación Nestlé será en el puerto de Veracruz, donde ya se iniciaron trabajos de construcción y concluirá en dos años, con una inversión inicial de 158 millones de dólares y una total de mil 200 millones de dólares. 

“Estamos hablando de prácticamente 50 toneladas diarias de café verde, que sería café nuevo que se estaría ocupando para poder producir, creo que si la gente está preocupada porque se va a sembrar café de baja calidad, es un error. El café robusta es el café que genera más sólidos y es utilizado por la industria solubilizadora”.

Por otra parte, manifestó que tiene una gran reto para también potencializar los cafés finos y de altura, en donde se deberá de trabajar muy fuerte para impulsarlos como productos finos y de altura, ubicando su Mercado de acuerdo con la denominación que tenga.