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Otorgarán Medalla Cineteca Nacional a director Fernando Solanas

México, 16 de julio/Notimex. Para celebrar 50 años del estreno de su filme La hora de los hornos, en 1968, y como reconocimiento a su carrera, la Cineteca Nacional otorgará su medalla al director argentino Fernando Pino Solanas en una ceremonia el próximo 19 de julio.

Considerado clave en el cine de América Latina, su carrera siempre estuvo comprometida con las duras realidades sociales, prueba es que este primer largometraje que realizó habla sobre el neocolonialismo y la violencia en la región.

Además, se llevará a cabo un ciclo de cine durante el cual se proyectarán 12 largometrajes, incluyendo su filme estelar, del 19 de julio al 2 de agosto en la Sala 10 Luis Buñuel de la Cineteca Nacional y el sábado 21 de julio, a las 11:00 horas, ofrecerá una clase magistral de entrada libre en este recinto.

Fernando Solanas nació en 1936, cursó estudios de teatro, música y derecho, y comenzó su carrera en 1962, cuando desarrolló Seguir andando, su primer cortometraje de ficción, indicó un comunicado.

Un año después de su aclamada película en colaboración con Octavio Getino y de manera clandestina, fundó el grupo Cine Liberación con Octavio Getino, cuya apuesta era impulsar un circuito alternativo a través de diferentes organizaciones en resistencia a la dictadura.

Mientras que en 1975 dirigió Los hijos de fierro, su primera ficción; tras lo cual, al comienzo de la dictadura militar partió en exilio hacia España pero se estableció en Francia, donde siguió su filmografía entre documentales y ficciones.

Fue en 2007 cuando comenzó su camino por la política, al postularse como candidato a Presidente de la República Argentina por el Proyecto Sur, en alianza con el Partido Socialista Auténtico, con Ángel Cadelli como compañero de fórmula, alcanzando el quinto lugar en la preferencia de los votos.

En 2009, fue electo diputado nacional por la Ciudad de Buenos Aires en elecciones legislativas; mientras que en 2010 y 2011 fue presidente de la Comisión de Energía y Combustibles de la Cámara de Diputados de la Nación. Al mismo tiempo, se relanzó como candidato presidencial pero cambió su decisión para contender como Jefe de Gobierno de Buenos Aires.

Durante sus 50 años de carrera, Pino Solanas se ha desempeñado como jurado en los principales festivales cinematográficos y forjado una importante tarea en la docencia, al dictar seminarios en escuelas de América Latina, Europa y Estados Unidos.

Todo ello aunado a su carrera como escritor de cine, cultura y política, motivos por los cuales se hará acreedor a la Medalla Cineteca Nacional, la cual fue instaurada en 2015 para celebrar la trayectoria de realizadores internacionales y se ha concedido a Costa Gavras y Atom Egoyan, Adolfo Aristarain, Miguel Littin y Jan Švankmajer.

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Abren convocatoria para la sexta edición del Premio ‘Paula Benavides’

México, 03 de julio/Notimex. Con la finalidad de incentivar la producción de libros electrónicos, la Secretaría de Cultura a través del Centro Nacional de las Artes (Cenart), abrió la convocatoria de la sexta edición del Premio Paula Benavides que premiará a creadores de literatura digital.

Podrán participar todas aquellas personas mayores de 18 años que presenten obra producida entre 2017 y 2018, escrita en español y dirigida a niños o jóvenes. El jurado estará integrado por especialistas internacionales que evaluarán las propuestas en la calidad conceptual, pertinencia, articulación en las ideas y calidad gráfica.

La invitación es para escritores, artistas, diseñadores, animadores, ilustradores, programadores y creadores de diversas disciplinas vinculados al desarrollo de la literatura interactiva, sin importar nacionalidad o lugar de residencia. Si incluyen contenidos de otros deben contar con los derechos de autor.

“Hay muchos desarrollos tecnológicos en amplios sentidos, pero hay que voltear y detenerse un poco en la literatura, que tiene una gran tradición en México, que encuentra nuevas narrativas y formas de expresión que es importante reconocerlas”, aseguró Adriana Casas Mandujano, directora del Centro Multimedia del Cenart, mediante un comunicado.

“En estos cinco años hemos premiado una evolución tecnológica importante. Por otro lado han surgido nuevas formas de narrativas digitales y se desea ampliar las posibilidades como herramientas para fomento de la literatura”.

La directora recalcó que tanto el libro en su formato tradicional como el digital son importantes, “la experiencia de un libro impreso no tiene nada que ver con la de un libro digital. El libro digital te permite algunas otras interacciones u otros vínculos, pero no es una competencia directa ni está despareciendo el texto impreso”.

Añadió que hay un proceso de adaptación a las literaturas digitales y al uso de las tabletas dedicadas únicamente a la lectura. Por otra parte, el mercado editorial sigue sacando opciones impresas y digitales. Mientras no dejen de hacer ediciones impresas el libro seguirá ahí, como lo hemos conocido siempre. Ambas son enriquecedoras”.

Para los niños es importante primero leer en papel, pues “dicen que no puedes darle una tableta sin antes aprender a pasar una hoja. Ese gesto de pasar una hoja es lo que después le va a permitir deslizar su dedo sobe la tableta. Hay un juego súper importante de gestos físicos que lleva después a lo digital”.

La directora del Centro Multimedia manifestó que el jurado del concurso estará integrado por especialistas internacionales que evaluarán las propuestas, calificarán las cualidades literarias y tecnológicas. El premio que se otorgará en esta edición ascenderá a 300 mil pesos y además será acreedor de las menciones honoríficas que el jurado considere.

El registro se encuentra abierto y permanecerá hasta el 14 de septiembre a las 15:00 horas en el sitio web www.paulabenavides.cenart.gob.mx.

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Oceanógrafa Sylvia A Earle gana Premio Princesa de Asturias de Concordia

Madrid, 13 de junio/Notimex. La oceanógrafa estadunidense Sylvia A. Earle resultó ganadora del Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2018 por su dedicación, durante más de seis décadas, a la exploración e investigación de los océanos.

La hoy galardonada ha trabajado profundamente en el conocimiento de los fondos marinos y la conservación integral de las mareas, que se ha convertido en uno de los desafíos ambientales de los tiempos modernos.

Conocida como la Dama de las Profundidades, su trabajo de gran envergadura ha sido fundamental para la toma de conciencia de la importancia de los océanos como una sola cosa común, en grave riesgo por la acumulación de plásticos y vertidos contaminantes, que amenazan la salud humana y la biodiversidad en todo el planeta.

Sylvia A. Earle (Gibbstown, Nueva Jersey, Estados Unidos, 30 de agosto de 1935) realizó su primera inmersión submarina con diecisiete años y aún está en activo.

Licenciado por la Universidad de Florida y doctorado en la Universidad de Duke, su trabajo investigador en la Academia de Ciencias de California y en centros universitarios como California en Berkeley, el Instituto Radcliff y Harvard.

Miembro, entre 1980 y 1984, del Comité Presidencial Asesor sobre Océanos y Atmósfera, en 1985, fundó la empresa Ingeniería Océano Profundo para diseñar, dirigir, apoyar y asesorar sobre sistemas submarinos robóticos y, ya en los noventa, DOER (Exploración e Investigación en el Océano Profundo).

En 1990 fue designado jefe de la Administración Nacional de Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos, cargo que desempeñó dos años.

En la actualidad es Rosemary y Roger Enrico, Presidente de la Sociedad Geográfica Nacional (NGS) (Premio Príncipe de Asturias de Comunicación y Humanidades 2006) y presidenta fundadora de The Sylvia Earle Alliance (SEAlliance) / Mission Blue, que puso en marcha en 2008.

También forma parte de varios consejos, fundaciones y programas relacionados con la investigación marina y la conservación.

Oceanógrafa, investigadora, gestora y docente, Sylvia A. Earle, ha realizado más de cien expediciones realizadas por todo el mundo y más de siete mil horas en relación con la investigación.

En 1970 encabezó el primer equipo de mujeres aquanautas durante el Proyecto Tektite, en el que vivieron durante dos semanas a 18 metros de profundidad en las Islas Vírgenes, y tiene un récord de inmersión en solitario a mil metros.

Entre 1998 y 2002 lideró Mares Sostenibles, un programa para estudiar el Sistema Nacional de Santuarios Marinos de Estados Unidos.

Desde SEAlliance ha aunado herraduras de otras instituciones, como la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (Premio Príncipe de Asturias de la Concordia 1988) para la expansión de las áreas marinas protegidas y la catalogación de otras, denominadas Hope Spots, que necesidad protección urgente.

Este proyecto se desarrolla a través de Mission Blue, una iniciativa global que aglutina a más de 200 organizaciones, grupos de apoyo, empresas privadas y equipos de investigación, para reducir el impacto de la actividad pesquera y promover la creación de espacios protegidos.

Autora de más de 200 publicaciones, Earle también ha escrito libros como Deep Frontier, Sea Change (1995), Wild Ocean (1999), The Atlas of the Ocean (2001), The World Is Blue: How Our Fate and the Ocean’s Are One (2009) – 2010 Green Book Award del Stevens Institute of Technology– y Blue Hope (2014).

Participa en producciones televisivas y ha pronunciado conferencias en más de 90 países.

El documental Mission Blue, en el que se repasa su trayectoria, ganó en 2015 el News & Documentary Emmy Award for Outstanding Editing–Documentary and Long Form.

Con más de 25 doctorados honorarios y reconocida por la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos como una Leyenda Viva, fue designada héroe del planeta por la revista Time en 1998.

Cuenta con reconocimientos como el John M. Olguin Marine Environment Award (Estados Unidos, 1997), el Premio Internacional de la Sociedad Geográfica Española (2006) y el TED Prize (Estados Unidos, 2009).

Designada Champion of the Earth por el Programa de la ONU para el Medioambiente (UNEP, 2014), también ha recibido la Medalla Hubbard de la NGS (Estados Unidos, 2013), la Patron’s Medal de la Royal Geographical Society (Reino Unido, 2011), el Premio Rachel Carson (Noruega, 2017), el The Perfect World Foundation’s Award (Suecia, 2017) y el Seattle Aquarium Lifetime Achievement Award (Estados Unidos, 2017).

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Universitaria gana premio por medir con precisión distancia entre astros

México, 04 de junio/Notimex. La egresada del posgrado del Instituto de Radioastronomía y Astrofísica (IRyA), campus Morelia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Gisela Ortiz León, recibirá en agosto próximo, en Viena, el premio a la mejor tesis de doctorado de 2017 en el área de Astronomía Fundamental, que otorga la Unión Astronómica Internacional.

Ello, por desarrollar una metodología que permite medir con alta precisión y exactitud las distancias en longitudes de ondas de radio y reducir la incertidumbre a un intervalo de uno a tres por ciento.

En un comunicado, la máxima casa de estudios detalló que esta disciplina estudia la posición de los astros para determinar su distancia y movimientos, y las mediciones se realizan con telescopios ópticos desde la Tierra. Con esta metodología se estima 20 por ciento de margen de error en el cálculo. No obstante, Ortiz León, logró reducir dicho parámetro.

En el marco del proyecto Gobelins (The Gould’s Belt Distances Survey, Loinard), midió la distancia respecto al Sol de varias estrellas jóvenes de baja masa, ubicadas en las constelaciones de Ofiuco y Serpens, regiones muy densas de gas y polvo, lo que dificulta su observación.

Durante dos años, recibió información del VLBA (Very Large Baseline Array), un interferómetro conformado por 10 radiotelescopios separados por miles de kilómetros, ubicados en Estados Unidos. La universitaria procesó los datos obtenidos de cada uno de ellos y los unió en una sola imagen de alta resolución espacial.

Sus indagaciones permitieron saber con exactitud la distancia a la que se encuentran las estrellas con respecto al Sol (Ofiuco está a 460 años luz y Serpens a 1400), y contribuyeron a entender su dinámica y evolución, además de precisar la dispersión de su velocidad (forma en que se mueven dentro de la región estelar).

“Todos los parámetros físicos, como edad, masa y tamaño los podemos conocer si sabemos con precisión la distancia entre las estrellas. Con estas variables es factible desarrollar modelos para explicar ciertos fenómenos, cómo suceden, cuándo nacen, sobre todo porque en esta región habitan cientos de estrellas jóvenes con masa similar a la de nuestro Sol”, resaltó.

Originaria de Oaxaca y apasionada de la Vía Láctea, Ortiz León también incluyó en su trabajo doctoral mediciones con en el Gran Telescopio Milimétrico (GTM), situado en el Volcán Sierra Negra, Puebla.

“Aunque se han tomado imágenes a diferentes longitudes de onda del agujero negro supermasivo Sgr A*, ubicado en el centro de nuestra galaxia, logré registrar algunas con nivel de detalle mayor al que se había hecho antes. Éste es un gran paso porque nos interesa saber, por ejemplo, cómo se ve la radiación que emite”, subrayó.

Actualmente, la investigadora, que estudió Física en la Facultad de Ciencias de la UNAM y su posgrado en el IRyA, realiza su posdoctorado en el Instituto Max Planck para Radioastronomía, en Alemania.

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Dan a conocer al jurado para el Premio Internacional ‘Eulalio Ferrer’ 2018

México, 31 de mayo/Notimex. La Fundación Cervantina de México, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad de Cantabria (UC) y el Ayuntamiento de Santander dieron a conocer al jurado que evaluará las candidaturas al Premio Internacional Eulalio Ferrer 2018.

Ana Sara Ferrer Bohorques, presidenta de la Fundación Cervantina de México; Emilio Lledó Íñigo, galardonado 2004; Alberto Vital Díaz, de la UNAM; Mercedes Cabrera Calvo-Sotelo, de la UC, y Jorge Volpi Escalante, de la Fundación Cervantina, conforman el equipo calificador, se informó en un comunicado.

Se recibirán candidaturas hasta el 11 de junio, con el fin de distinguir a personalidades de los ámbitos humanístico, literario o de las ciencias sociales.

Las bases de la convocatoria y el fallo del jurado, que se dará a conocer en julio, se pueden consultar en la página oficial de la Fundación Cervantina.

En la edición de este año, la Universidad de Cantabria y el Ayuntamiento de Santander serán los anfitriones de la ceremonia de entrega del premio, dotado con 50 mil dólares.

Las candidaturas podrán ser presentadas por cualquier universidad, institución de carácter cultural u organización no gubernamental que cuente con un historial de trascendencia en el ámbito humanístico, literario o de las ciencias sociales.

Las personas propuestas deberán ser conocidas y reconocidas en su campo de acción, de preferencia de habla hispana y que sean humanistas, buenos líderes, con aportaciones al lenguaje, las humanidades o las ciencias sociales, y poseedoras de una visión integradora.

Además, no deberán haber recibido con anterioridad el Premio Eulalio Ferrer, ni su antecesor, el Premio Internacional Menéndez Pelayo.

En ediciones anteriores, patrocinadas por la Fundación Cervantina de México, entre 1987 y 2013, han sido galardonadas figuras de la talla de Octavio Paz, Pedro Laín Entralgo, Carlos Fuentes, Mario Vargas Llosa, Miguel León Portilla, Mario Benedetti y Fernando Savater, entre otras.

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Mexicana Tania Franco-Klien recibe premio de fotografía en Londres

Marcela Gutiérrez Bobadilla. (Corresponsal). Londres, 29 de mayo/Notimex. La fotógrafa mexicana Tania Franco-Klein ganó el premio Photo London Artproof 2018 por su trabajo Nuestra vida en las sombras (2016-2017), que es otorgado a una artista emergente durante la feria mundial Photo London.

El premio fue otorgado en días pasados a la mexicana, quien fue seleccionada por un jurado durante la feria de fotografía que se realiza cada año en el Palacio de Somerset House a orillas del río Támesis.

En cada edición la feria anuncia premios importantes en diferentes categorías, pero en esta ocasión fue Franco-Klein de la galería Almanaque Fotográfica la que recibió el reconocimiento por su innovadora propuesta artística.

En entrevista con Notimex, el director de Almanaque Fotográfica, Arturo Delgado, señaló que la obra de Franco-Klein es tanto “política como filosófica”.

“El lenguaje de Tania Franco-Klein que representa en general la propuesta de la galería está enfocada a nuevos lenguajes de la fotografía como herramientas de creación de artes visuales contemporáneas”, dijo.

La obra ganadora de la mexicana -en la que ella misma posa a manera de autorretrato- utiliza color, escenificación, y se ubica a la mitad entre la ficción y la realidad.

La mexicana, nacida en 1990, retoma inspiración de los artistas visuales estadunidenses William Eggleston, Cindy Sherman y Robert Frank.

Delgado explicó que la nueva generación de fotógrafos utiliza un imaginario que es “más contundente, más fresco, más actual y eso fue lo que el propio jurado valoró”.

Tania Franco-Klein presenta una propuesta que “hipnotiza, es contundente, es dulce, muy poética y es muy actual”, aseguró el director de Almanaque Fotográfica.

El tema filosófico de Franco-Klein está inspirado en la obra del filósofo coreano Byung Chul Han que escribió La sociedad del cansancio, y presenta personajes -que ella misma interpreta- que se encuentran entre la derrota y la esperanza.

Photo London reúne a los artistas emergentes más innovadores, junto a obras de arte de maestros contemporáneos y fotos vintage en un evento anual al que asisten curadores, críticos, coleccionistas y directores de museos.

Almanaque Fotográfica fue la única galería mexicana que participó en la feria Photo London, que en su cuarta edición atrajo a unas 120 galerías de París, Nueva York, Tokio, Milán y Londres, entre otras.

La galería que se ubica en la colonia Roma de la Ciudad de México promueve a artistas contemporáneos como a Mara Sánchez Renero, quien en la actualidad presenta una exposición sobre pueblos indígenas y arte contemporáneo.

Almanaque Fotográfica También representa a otros reconocidos fotógrafos como Pablo Ortíz Monasterio, Ricardo Nicolayevsky y Jesús León.

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Fred Vargas gana premio Princesa de Asturias de las Letras 2018

Madrid, 24 de mayo/Notimex. La reconocida escritora francesa de novelas policíacas, Fred Vargas, fue galardonada con el Premio Princesa de Asturias de las Letras 2018, destacando en su obra narrativa la originalidad de sus tramas, y la ironía con la que describe a sus personajes.

Asimismo, la profunda carga cultural y la desbordante imaginación, que abre al lector horizontes literarios inéditos.

El jurado encargado de conceder el premio, en el que se incluyó al escritor mexicano Juan Villoro, resaltó que formada como arqueozoóloga, Fred Vargas entiende la sociedad como un misterioso y complejo ecosistema.

Señaló que su escritura combina la intriga, la acción y la reflexión con un ritmo que recuerda la musicalidad característica de la buena prosa en francés.

“En cada una de sus novelas la historia surge como metáfora de un presente desconcertante. El vaivén del tiempo, la revelación del mal se conjugan en una sólida arquitectura literaria, con un fondo inquietante que, para goce del lector, siempre se resuelve como un desafío a la lógica”, añadió.

Añadió que Fred Vargas encarna, por todo ello, la revitalización de un género, la novela de intriga, al que ha sumado, brillantemente, novedosas piezas, atmósferas y espacios hasta componer una obra de proyección universal.

Frédérique Audoin-Rouzeau (París, 7 de junio de 1957), conocida por el seudónimo Fred Vargas, es una escritora, arqueozoóloga y medievalista francesa, autora de novelas policíacas.

Hija del escritor Philippe Audoin (surrealista, amigo de Breton), tiene una hermana gemela pintora, Jo Vargas, y su hermano es el historiador Stéphane Audoin-Rouzeau.

Ha trabajado como investigadora en el Centro Nacional de Investigación Científica (CNRS, por sus siglas en francés) y en el Instituto Pasteur, y está especializada en arqueozoología.

Escribió su primera novela policíaca, Les Jeux de l’amour et de la mort (Los que van a morir te saludan), a mitad de los años 80, en paralelo con su trabajo en una excavación arqueológica en Nièvre. Con ella ganó el Festival de Cognac.

Escogió el seudónimo Fred Vargas, como su hermana gemela Jo, en homenaje a María Vargas, el personaje de Ava Gardner en La condesa descalza, de de Joseph L. Mankiewicz.

La principal serie de novelas de Vargas, y la que le ha dado mayor éxito, es la del comisario Jean-Baptiste Adamsberg. Ha publicado también otras novelas sin este personaje y algunas obras de no ficción.

Vargas le da mucha importancia en sus textos a los personajes, a las intrigas secundarias y a los diálogos.

También destaca en su escritura la presencia de leyendas y de acontecimientos históricos y la importancia del humor y la poesía.

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Artista Agusto Ballardo es nominado para premio EG Latin America

Bogotá, 20 de mayo/Notimex. El premio EG Latin America Art Award en asociación con la fundación ArtNexus, anunció a Augusto Ballardo, de Galería Impakto, como artista nominado para premio de adquisición.

La pintura Plumario Miniatura Chimú, fue seleccionada en la feria de arte internacional Art Lima, con la colaboración del actualmente curador de Guggenheim UBS MAP Global Art Initiative, Pablo Léon de la Barra, junto a Celia Sredi, directora y editora de ArtNexus.

El premio EFG Latin America ART Award fue creado para apoyar la producción de artistas latinoamericanos cuya obra es pre-seleccionada a través de un jurado que se da cita en cinco ferias de arte contemporáneo de América Latina a largo de cada año.

El galardón tiene como objetivo promover la producción de artes visuales del continente y las ferias regionales entre los coleccionistas de todo el mundo.

Este año las ferias son: SP Arte en São Paulo; Art Lima, en Lima; arteBA en Buenos Aire; Ch.ACO en Santiago de Chile y ArtBo en Bogotá.

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Abren convocatoria a premios INEHRM 2018

  • Hasta el 31 de julio es la fecha límite para participar

México, 15 de mayo/Notimex. El Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México (INEHRM) abrió la convocatoria para participar en las tres categorías de sus premios, que son Trayectoria, Investigación y Tesis.

El primer rubro galardona la trayectoria en cuatro subcategorías nombradas en honor a destacados historiadores. El Premio José C. Valadés para el rescate de memorias y testimonios; Manuel González Ramírez para el rescate de fuentes y documentos; Daniel Cosío Villegas para investigadores del México contemporáneo (1968-2000), y Clementina Díaz y de Ovando a la trayectoria en temas de historia social, cultural y de género. Cada premio otorga un estímulo económico de 100 mil pesos.

La segunda categoría reconoce a la Investigación histórica desarrollada en torno a las siguientes materias: Independencia de México, Reforma Liberal, Revolución Mexicana e Historia Diplomática. Como un homenaje a especialistas destacados en cada una de las subcategorías, los galardones llevan por nombre, respectivamente, Ernesto de la Torre Villar, Gastón García Cantú, Salvador Azuela y Bertha Ulloa. El premio otorga diploma y 50 mil pesos.

El INEHRM informó finalmente que la tercera categoría da un estímulo económico a estudiantes de licenciatura, maestría y doctorado que se encuentren en el proceso de elaboración de una tesis de investigación histórica. Quienes resulten ganadores, se harán acreedores a un estímulo total de 60 mil pesos, distribuidos en diez mensualidades.

El jurado calificador está integrado por el Consejo Técnico Consultivo del INEHRM, en el que participan representantes de instituciones como el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE), la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Colegio de México (Colmex), el Instituto Mora (IM) y el Museo Nacional de Historia.

El anuncio de los ganadores se realizará en octubre y las bases del concurso se pueden consultar directamente en el sitio web del instituto: www.inehrm.gob.mx.  La fecha límite de inscripción es el 31 de julio próximo.

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Japonés Yasuhiro Fujio gana premio San Pellegrino Young Chef 2018

Mario Osorio Beristain. (Corresponsal). Milán, 14 de mayo/Notimex. El japonés Yasuhiro Fujio ganó anoche domingo el premio S. Pellegrino Young Chef 2018, en una cerrada competencia en Milàn en la que concursaron en total 21 finalistas de todo el mundo, entre ellos el mexicano Oscar Segundo.

Fujio conquistó al jurado de Siete Sabios (los chefs Virgilio Martìnez, Margarita Forès, Brett Graham, Annie Féolde, Dominique Crenn, Ana Ros y Paul Pairet) con su plato Across the Sea, a base de pescado ayu.

“Gracias a todos los que me apoyaron”, dijo emocionado el joven talento culinario en la ceremonia de premiación.

Se dijo sorprendido por haber sido considerado el mejor chef joven, frente a los otros 20 talentos llegados de todas las partes del mundo para la Gran Final del San Pellegrino Young Chef 2018.

La entrega del galardón corrió a cargo de Federico Sarzi Braga, director ejecutivo de S. Pellegrino.

“Buscábamos un talento emergente, hemos encontrado talento, creatividad y cultura”, declarò Sarzi Braga.

Fujio tuvo como mentor en el concurso al chef italiano Luca Fantin, del restaurante Bulgari de Tokio, incluido en la lista San Pellegrino de los mejores 50 de Asia.

El ganador trabaja actualmente en el restaurante Le Cime de Osaka y heredó el premio del vencedor de la pasada edición, el estadunidense Mitch Lienhard, precedido a su vez por el irlandés Mark Moriarty, quien conquistó la primera edición del S.Pellegrino Young Chef, celebrada en 2015.

Antes de anunciarse el nombre del ganador, hubo una primera selección y de entre los 21 participantes, siete fueron elegidos para contender por el premio final.

Fueron Vusumuzi Ndlovu (Africa-Medio Oriente), John Rivera (Pacìfico), Jake Kellie (Sudeste Asiàtico), el propio Yasuhiro Fujio (Japòn), David Andrès (España-Portugal), David Walti (Suiza) y Marcin Popielarz (Europa del Este).

De esos siete, tres fueron los superfinalistas: Jake Kellie, Marcin Popielarz y Yasuhiro Fujio, quien al final obtuvo el premio.

Durante la ceremonia fueron entregados otros dos reconocimientos, uno, el Fine Dining Lovers People’s Choice Award fue para la peruana Elizabeth Puquio Landeo, representante de Sudamérica y preferida del público.

Otro premio, el Acqua Panna-The Taste of Authenticity fue también para Yasuhiro Fujio, a quien se le reconoció el gran compromiso, la concentración y enfoque demostrados durante la competencia.

En el concurso participó el mexicano Oscar Segundo como representante de Centroamérica y El Caribe, quien tuvo como mentor al chef vasco mexicano Mikel Alonso, del restaurante Biko de la Ciudad de México, reconocido como uno de los mejores del mundo.

Segundo, un muchacho de la etnia mazahua, presentó su platillo Barbacoa y cenizas, un platillo a base de carne de conejo realizado con la técnica prehispánica de cocción de la barbacoa de hoyo, método ancestral que se mantiene en el México actual.

En la ceremonia actuó el cantante británico Tom Walker, quien en sus inicios fue también chef, mientras que la cena fue organizada por el súper chef italiano Massimo Bottura.

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