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Inicia en Puebla Temporada de Chiles en Nogada 2018

México, 14 de julio/Notimex. La Temporada de Chiles en Nogada 2018, que se realiza en esta entidad hasta el 30 de septiembre, dio inicio este viernes con la participación de 14 emblemáticos restaurantes que esperan superar la meta de dos millones 700 mil chiles vendidos.

“El pasado año se vendieron alrededor de dos millones 550 mil chiles y en esta ocasión esperamos llegar a la expectativa y tener una derrama por encima de los 600 millones de pesos”, manifestó el secretario de Cultura y Turismo de la entidad, Roberto Antonio Trauwitz Echeguren, en la comida inaugural.

Refirió que la Temporada de Chiles en Nogada es la más importante en Puebla, tanto que también es conocida como “la Navidad poblana”, pues es la época del año en que las familias se reúnen para preparar este platillo típico, sin igual en el mundo.

“Cuando hablamos de gastronomía en Puebla, abarcamos cultura y tradiciones. El platillo más famoso es el mole poblano, mientras que el más fino es el chile en nogada”, expresó el funcionario estatal.

Agregó que la temporada es motor para la economía y para atraer más visitas. “Sabemos que a 200 kilómetros de Puebla viven cerca de 49 millones de personas, y ésta es la distancia que la gente maneja para moverse a los diferentes destinos. Además, hoy tenemos el pretexto de que los niños están de vacaciones y tenemos la fuerza para que las familias nos vengan a visitar”, dijo.

En el acto, Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), manifestó que Puebla es un destino gastronómico por excelencia, lleno de sabores, aromas, tradición, historia, cultura, modernidad y naturaleza.

“Su cocina nos proyecta internacionalmente para que muchas personas nos visiten y vean lo que tenemos qué ofrecer en México. Los chiles en nogada es uno de los platillos más emblemáticos que nos han cautivado por su exquisito sabor y su patriótica presentación”, señaló.

Esta temporada, dijo, marca una época próspera en la cadena de valor favoreciendo a los productores locales y los diversos restaurantes poblanos, y “aunque el chile en nogada puede consumirse en miles de restaurantes en todo el país, no hay nada como venir a probarlo en su lugar de origen, Puebla”.

Sánchez Estrada aseguró que la dependencia federal seguirá impulsando acciones que permitan mostrar la riqueza gastronómica del país, y conectar desde las nuevas generaciones y una cultura de respeto y conservación de las tradiciones culinarias mexicanas.

En su intervención, aprovechó la oportunidad para felicitar a la entidad por el reciente nombramiento del Valle de Tehuacán-Cuicatlán como Patrimonio de la Humanidad por parte de la Unesco, que llevó a México a ser el primer país con más lugares reconocidos en América y el séptimo a nivel mundial.

En tanto, Francisco Fernández Alonso, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), expuso que este platillo es tradicional y emblemático del país.

“Es un orgullo ser parte de la apertura de esta temporada, de gran valor gastronómico e histórico, ya que su aparición coincide con la Independencia de México”, apuntó, al agregar que la industria de restaurantes es generadora de empleos y pieza clave en el turismo, que crea un impacto social importante en la cadena de valor.

A su vez, Ignacio Alarcón, presidente de la Canirac en Puebla, indicó que año con año se suman más restaurantes a la temporada, que en esta edición serán La Noria, Palmira, Los sabores de Puebla, La cueva del zorro, Centro Mexicano Libanés, Mi viejo pueblito, Las bodegas del molino, El mesón de hierro, La encomienda y Restauro, por mencionar algunos.

Durante la inauguración se entregó un donativo al DIF de Puebla, que se destinará para fortalecer el programa de aparatos auditivos, a través del cual, al día de hoy, se han entregado mil 100 y se adquirirán 200 más.

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En vacaciones arribarían más de 800 mil turistas a Veracruz, estiman (+Audio)

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Yhadira Paredes. Xalapa, Ver., 13 de julio de 2018. El director de Servicios Turísticos de la Secretaría de Turismo y Cultura (Sectur) en Veracruz, Enrique Pérez Domínguez, informó que se espera durante el periodo vacacional de Verano la llegada de entre 800 mil a 900 mil visitantes a la entidad.

“Estamos hablando de una ocupación promedio ponderado estatal de más del 80 por ciento, incluso ya hay algunas versiones de algunas cámaras y asociaciones de 70 al 75 por ciento en Xalapa, Veracruz, Tuxpan”.

El funcionario de la Sectur, recordó que Veracruz cuenta con más de mil 900 establecimientos de hospedaje, 49 mil habitaciones en todo el estado, para atender los cinco millones 200 mil visitantes durante el año.

En conferencia de prensa sobre recomendaciones para evitar ahogamientos por sumersión durante el periodo de asueto, manifestó que para los visitantes se ofrece además de los destinos de playa, otras opciones como son zonas arqueológicas y museos.

“Tenemos 11 zona arqueológicas en el estado, de enero a mayo de este año, El Tajín tiene poco más de 250 mil visitantes, San Juan de Ulúa, poco más de 350 mil visitantes y al final es la cantidad de gente que nos estará visitando, y de ahí la importancia de las recomendaciones”, finalizó.

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Secretaría de Turismo destaca importancia de gastronomía a nivel mundial

México, 24 de junio/Notimex. La importancia que ha tomado la gastronomía a nivel mundial es indiscutible, destacó el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada.

Al encabezar la ceremonia de instalación del Grupo de Trabajo “Política de fomento de la gastronomía” en Coahuila, afirmó que la gastronomía permite aprovechar todas las cadenas de valor asociadas con el turismo, lo cual confirma que este binomio es inseparable para el desarrollo económico, social y cultural del país.

De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo (OMT), refirió, 30 por ciento del gasto de los turistas internacionales es destinado a la gastronomía, por lo que el gobierno federal ha impulsado la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional con acciones y medidas que rescatan, impulsan, salvaguardan y difunden la gastronomía mexicana.

Con la representación del titular de la Sectur, Enrique de la Madrid, el subsecretario dijo en su mensaje que durante 2016 y 2017 los tres órdenes de gobierno y la iniciativa privada llevaron a cabo más de mil 100 eventos y acciones, de ellas, más de 390 fueron internacionales.

Destacó en un comunicado el programa de financiamiento “Ven a comer” otorgado a través de Nacional Financiera (Nafin), que de enero de 2017 a la fecha ha colocado 714 créditos por un monto de mil 157 millones de pesos a tasas preferenciales, recursos que los pequeños empresarios han invertido en la remodelación de locales, adquisición de activos fijos y operación de restaurantes.

Indicó que el Grupo de Trabajo Estatal de la “Política de fomento de la gastronomía de Coahuila” será presidido por la secretaría de Economía y Turismo estatal y tiene como objetivo sumar los esfuerzos y recursos con que cuenta el estado, así como los que canalizan las dependencias y entidades del gobierno federal.

“Lo anterior, para que todas las acciones que se lleven a cabo en materia gastronómica tengan un mayor impacto y estén encaminadas a su fomento” consideró Sánchez Estrada.

Recordó que derivado del reconocimiento de la Unesco a la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, el gobierno federal adquirió el compromiso para conservar y preservar los tesoros vivientes que resguardan la historia, tradición, secretos culinarios y culturales del país.

Subrayó que la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional es la respuesta por parte del gobierno al compromiso en la construcción de acciones y medidas que rescatan, impulsan, salvaguardan y difunden la gastronomía mexicana.

Sánchez Estrada dijo que la Sectur seguirá impulsando acciones que permitan fortalecer la gastronomía mexicana en las dimensiones de calidad, diversidad, originalidad e innovación, con el propósito de convertirla en un importante motor del desarrollo sustentable, generadora de ingresos, empleos y oportunidades de negocios y atraer el turismo internacional e interno.

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México puede ser el quinto país más visitado del mundo: De la Madrid

México, 19 de junio/Notimex. El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid Cordero, consideró que México puede llegar a ser el quinto país más visitado en el mundo en los próximos cuatro o cinco años.

Durante la entrega de certificaciones a nuevos productos con denominación de origen, el funcionario federal expuso que esta meta se logrará si todos los sectores trabajan en armonía, desde el gobierno, hasta los empresarios.

“Ahora sí que vamos por el quinto partido, vamos por el quinto lugar, sí podemos ser el quinto país más visitado en cuatro o cinco años, sólo si mantenemos el ritmo de crecimiento de estos cuatro o cinco años”, refirió.

Sin embargo, expuso que un tema importante es controlar la inseguridad, pero también mantener en este sector y en otros de la economía un trabajo y un ambiente de equipo entre todos los mexicanos.

“Solamente juntos, gobierno, sector laboral y empresarios nos habremos de convertir en un campeón”, reiteró, al indicar que es posible superar los 60 millones de visitantes si se mantiene una tasa anual de crecimiento de 10 por ciento, lo que equivale a cuatro millones de turistas adicionales.

En el acto, De la Madrid Cordero señaló que México cuenta ya con 16 denominaciones de origen que tienen presencia en 22 estados del país, 13 de las cuales son de carácter gastronómicas, que detonará mayores beneficios económicos, turísticos y sociales para las regiones y localidades donde se elaboran estos productos.  

Advirtió que la incorporación de nuevos productos con denominación de origen, así como la protección y supervisión de los actuales, debe realizarse con altura de miras y bajo una estrecha coordinación intersectorial, a fin de seguir detonando todos los beneficios económicos, turísticos y sociales que éstos dejan en la población.  

Los productos que a partir de hoy cuentan con dicha certificación de denominación de origen son la charanda de Michoacán, el chile habanero de la península de Yucatán, el mango ataúlfo del Soconusco, el sotol de Chihuahua y la vainilla de Papantla, Veracruz; en breve se espera contar con la estructura para certificar el café de Veracruz y de Chiapas, así como el arroz de Morelos.

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Prevén sumar entre 9 y 13 nuevos ‘Pueblos Mágicos’ en 2018

Sharon Cuandón. (Corresponsal). Chetumal, 11 de junio/Notimex. En la última convocatoria de Pueblos Mágicos se recibieron 119 solicitudes, de las cuales 35 quedaron fuera y 84 aún se evalúan, no obstante, se prevé sólo la selección de entre nueve y 13 destinos, informó José Ángel Díaz Rebolledo, director general de Destinos de la Secretaría de Turismo (Sectur).

“El secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, ha sido muy prudente y no tiene la intención de aumentar significativamente el número de Pueblos Mágicos, esto porque se debe valorar y cuidar la marca, no se puede dar una percepción de que se está aumentado indiscriminadamente la cantidad”, puntualizó.

Ante los medios de comunicación, precisó que el funcionario federal había considerado llegar a 120 Pueblos Mágicos este año, estimando que alrededor de nueve destinos ingresaran al programa, aunque el grupo de evaluación podría elegir hasta 12 o 13 solicitantes.

Informó que durante la V Feria Nacional de Pueblos Mágicos se realizará el primer evento público cashless, que consiste en que los asistentes realicen sus pagos a través de medios electrónicos.

“La intención de no manejar efectivo es concientizar a los pueblos sobre la importancia de la modalidad de pago electrónico y se bancaricen, pues de esta forma, venderán hasta un 30 por ciento más (de visitantes)”.

Detalló que otros temas que se desarrollan para fortalecer el programa de Pueblos Mágicos son los estudios de capacidad de carga, que se propusieron durante una reunión con integrantes del Programa de Desarrollo Regional Turístico Sustentable y Pueblos Mágicos (Prodermagico).

“El próximo año que se emitan las reglas de Prodermagico se pueda incluir este estudio con posibilidad de financiamiento desde Pueblos Mágicos, asimismo buscamos que sea un requisito para los futuros aspirantes”.

Dijo que hasta el momento no existe una problemática de sobrecarga grave, pero si es una alerta que durante temporadas alturas existan destinos que se saturen, como San Cristóbal de las Casas, Xilitla, Sayulita, Isla Mujeres y Tulum.

Sobre el futuro del programa, indicó que aún no se sabe cuál será el presupuesto que se solicitará para el año próximo, actualmente cuenta con alrededor de 260 millones de pesos para proyectos de Pueblos Mágicos y podría alimentarse de otras bolsas como Prodermagico, que tiene una base de 560 millones de pesos.

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México debe seguir conectado al mundo: De la Madrid

México, 11 de junio/Notimex. El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid, aseguró que México debe seguir conectado al mundo, porque lo peor que puede sucederle al país es cerrarse.

“Si tenemos dificultades con nuestros vecinos del norte en materias varias, hay mucho mundo con el cual conectar y más que cerrarnos, el tema es ver cómo nos abrimos más. Estamos viviendo épocas de cerrazón, de proteccionismo, y lo peor que nos puede pasar a los mexicanos es irnos con esa tendencia y pensar que al cerrarla nos defendemos, sino todo lo contrario”, señaló.

Al hablar en el marco de la firma del convenio entre el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) y la Sectur, dijo: “Lo que se tiene que hacer es conectar a México con otras partes del mundo y con nosotros mismos”.

Reconoció que el país atraviesa por un entorno de incertidumbre por no saber lo que sucederá con la negociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), “que a todas luces pasa por un momento muy complicado”, pero habrá que continuar.

Y por todo ello, señaló, el turismo “es uno de los sectores que se va a defender mejor en el mundo” y habrá más gente que viaje por el mundo y más gente que viaje por México y “nosotros los mexicanos tenemos que reconocer entonces a este gran sector”.

Porque aquellos que están más integrados con el mundo son a los que mejor les va, y los que no han podido o no han querido integrarse al mundo, son los que menos crecen, advirtió.

Ya en entrevista posterior, el funcionario federal señaló que “el sector turismo será de los ganadores en estas épocas de cambio, por eso hay que seguir en este sector y seguirle apostando”.

Sobre el convenio signado hoy, denominado Conéctate al Turismo, mediante el cual se estima hacer enlaces de negocios de proveeduría con empresarios del sector textil, añadió que cerca de 60 por ciento de la proveeduría para los sectores hoteleros y restaurantero proviene del sector textil.

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Turismo mexicano crece al doble que países del mundo: De la Madrid

México, 08 de junio/Notimex. Desde 2012 a la fecha, el turismo en México ha crecido al doble en comparación con países del mundo, es por ello que tiene un posicionamiento espectacular y rebasa lugares en el ranking internacional, aseveró el titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid Cordero.

En un comunicado, apuntó que el año pasado se rebasó a naciones como Alemania, Reino Unido, Turquía y Tailandia, que se habían ubicado entre los primeros lugares en captación de turistas internacionales y divisas, y hoy, México ocupa el sexto lugar del ranking internacional.

En el marco de una visita de trabajo a Los Cabos, Baja California Sur, el titular de la Sectur confirmó que el crecimiento del sector en lo que va del presente año avanza satisfactoriamente.

“Hay retos, el tema de los avisos de viaje del gobierno de Estados Unidos, sí tuvieron un impacto y por eso hemos hecho un esfuerzo importante para trabajar junto con el Departamento de Estado de Estados Unidos sobre ese tema”, comentó.

De la Madrid Cordero dijo que Los Cabos es de los destinos donde el turismo va creciendo bien, y la seguridad es el reto principal.

“Hay buenas noticias sobre los resultados del convenio de seguridad, en el mes de octubre pasado se registraron 122 homicidios y ya en el mes de abril de este año, cerramos en 13, es decir, una disminución de más de 80 por ciento; hoy en Los Cabos se siente un ambiente de más seguridad y vamos a cerrar muy bien”, apuntó.

Subrayó que las expectativas de crecimiento de este destino son buenas, “traemos más vuelos, se está facilitando el ingreso de turistas internacionales con la instalación de Kioscos de migración, es todo un esfuerzo en donde no podemos confiarnos, tenemos que seguir trabajando en seguridad, en promoción, pero vamos bien”.

El funcionario destacó también el diálogo con los empleados del sector turístico del país, ya que dijo son la cara amable de la industria y conocer sus puntos de vista ayudará a enriquecer las políticas públicas y las decisiones que se tomen para seguir impulsando el turismo en México.

Respecto a la temporada de huracanes, comentó que se han tomado ya todas las medidas de protección civil, porque México necesita el agua de los huracanes, es un país semiárido, y confió en todo irá bien.

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Más empleos dignos con más empresas conectadas al turismo: De la Madrid

México, 27 de mayo/Notimex. El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid Cordero, aseguró que mientras más empresas se conecten al turismo, más mexicanos se verán beneficiados con empleos dignos.

Durante la firma del convenio de colaboración “Talento Humano”, en el marco del programa “Conéctate al Turismo”, consideró que todas las estrategias de la política económica nacional se deben materializar a la luz de la generación de empleos y mejorar la condición de vida de los mexicanos.

“El turismo no es un fin, sino un medio, con un objetivo final: generar empleos dignos y bien pagados”, argumentó en el marco de la firma de este convenio, suscrito entre la Sectur y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS).

De la Madrid Cordero recordó que son 10 millones de mexicanos los que viven de manera directa e indirecta del turismo, por lo que otro de sus objetivos es proveer de bienestar a las comunidades turísticas.

Mencionó que quizás la mejor política social es el empleo, el objetivo principal de la política económica es la generación de empleo digno y bien pagado. “No se vale tener zonas hoteleras de primera y comunidades de tercera. Lo que se trata es que todas las zonas turísticas del país sean de primera por su infraestructura y por el bienestar con el que viven sus habitantes”, dijo el titular de la Sectur.

Recordó que el presidente Enrique Peña Nieto anunció la puesta en marcha del programa “Conéctate al Turismo” en su primera versión durante el Tianguis de Acapulco, y a la fecha existen enormes oportunidades de proveeduría para micro y pequeñas empresas y empleos para los mexicanos.

Señaló que existen mil 300 empresas de proveeduría y más de 300 empresas compradoras que están colocadas en la plataforma, y se ha logrado cerrar negocios y poco a poco generar la sustitución de importaciones.

Además, que se han efectuado 14 ruedas de negocios en el país, en las que se han acercado a compradores de hoteles, líneas aéreas y cruceros, con proveedores nacionales, refirió el funcionario federal a través de un comunicado.

Por su parte, la jefa de la Unidad de Coordinación Sectorial y Regional de la Sectur, y coordinadora de “Conéctate al Turismo”, Elena Achar, precisó que este programa ha desarrollado desde las secretarías del Trabajo y Turismo una estrategia para vincular miles de oportunidades de empleo que se generan en el país con talento humano nacional.

Con este convenio, añadió, “se busca fortalecer, capacitar, certificar y promover lo mejor de México a los mexicanos y su talento. Es un gran trabajo, hemos entendido las necesidades de los empresarios brindándoles herramientas para capacitar y certificar a su personal”.

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Presentan Feria del Mango 2018 de Actopan

Adriana Muñoz Cabrera. Boca del Río, Ver., 04 de mayo de 2018. Del 15 al 20 de mayo se llevará a cabo la Feria del Mango en el municipio de Actopan, informó la directora de Turismo municipal, Elízabeth Fernández.

En rueda de prensa con el titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) en Veracruz, Leopoldo Domínguez Armengual, detalló que habrá actividades culturales, artísticas y gastronómicas.

“El día martes habrá la coronación real de la Feria del Mango 2018, va a estar Samuel de La Academia, un show cómico y un grupo musical, el día miércoles 16 tendremos un ballet de nuestra localidad, la coronación de los reyes infantiles, habrá también un show cómico y una orquesta con niños de discapacidad diferente”, indicó.

Asimismo, invitaron artesanos de regiones aledañas para que expongan y comercialicen sus productos, apuntó.

“El día jueves la coronación de los reyes de la ganadera, un grupo de música, va a estar el comediante Adrián Uribe, Paulino y su Danzonera y otro grupo artístico”, detalló.

Se estima arriben más de 20 mil personas y el fin de semana podría superar las 25 mil.

De igual manera, puntualizó que además de los lugareños se esperan asistentes de regiones aledañas al recordar que se trata también de un destino turístico.

En Actopan, agregó, se cuenta con atractivos y bellezas diversas, desde El descabezadero, el convento Franciscano, el cementerio prehispánipanico, las dunas, el canal de La Mancha y el Carnaval de Coyolillo.

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Federación sí apoya a Veracruz con recursos para turismo pero es insuficiente: Sectur (+Audio)

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Adriana Muñoz Cabrera. Veracruz, Ver., 04 de mayo de 2018. El presupuesto del Gobierno federal para el sector turismo ha disminuido sustancialmente, aseguró el titular de la Secretaría del ramo en Veracruz, Leopoldo Domínguez Armengual.

Aseguró que sí los han apoyado pero el apoyo no ha sido suficiente.

Destacó que los financiamientos a diversos programas se han reducido.

(Avance)

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